Il faut tourner la page, changer de paysage, le pied sur une berge vierge,
Il faut tourner la page, toucher l'autre rivage...

Nous allons tourner la page, passer à un autre chapitre de notre vie, notre maison est vendue, cette maison que  je n'arrivais pas  vraiment à considérer comme mienne. Vendue non sans une pointe de nostalgie et un peu de tristesse quand même, mais je sais que juste en face, sur l'autre rivage, de biens beaux moments nous attendent...

I

Incroyables, ces photos de neige qui fleurissent sur les blogs un peu partout!  Ici, sur les bords de Seine, rien, pas le moindre flocon ou verglas. Notez que ce n'est pas un regret, ici, nous sommes soumis à l'état des routes pour le moindre déplacement... Jolie balade sous un soleil hivernal...

Se laisser prendre par ces appelants...

Croiser un cheval facétieux...

Écouter le vent bruisser dans les roseaux...

Récupérer de sa balade...

Toi, lectrice chérie et surtout fidèle, tu sais qu'hélas, je suis de celles qui soignent leur stress à coup de cochonneries toutes plus sucrées les unes que les autres. A tout prendre, remarque, je préfère ça que recourir à des molécules chimiques, voire à me fournir en substances illégales mais ici on deale plutôt des trucs pour engraisser plus vite le bétail, et ça je n'en ai pas besoin, je tiens à mes rondeurs 100% naturel.
Bon, bref, tout ça pour dire que j'ai été prise d'une frénésie totale de douceurs, et j'ai eu envie de Chamonix. Quand même, je ne suis pas la seule, dites, vous aussi, vous vous en souvenez de ces petits gâteaux à l'orange, horriblement sucrés mais ô combien délicieux avec leur glaçage à l'orange ? On ouvrait la boîte par le dessus, et il fallait soulever la feuille de papier alu...les petits gâteaux dissimulés dessous qui nous collait les doigts quand on les prenait...

J'ai donc cherché ces gâteaux dans mes supermarchés favoris, et rien de rien, je n'ai rien trouvé. Rupture de stock momentanée, due à un afflux soudain de quadragénaires nostalgiques zet stressées, ou bien suppression totale du produit, sacrifié sur l'autel des gâteaux trop sucrés, trop gras, trop tout?! Vous avez une idée?
Déjà qu'ILS ont changé les Pepito de mon enfance pour un truc tout mou qui n'a rien à voir avec l'original, que va-t-il me rester pour traiter mes déprimes, désormais? Les Granola?!

Au rayon de nos chers disparus, il y a aussi le Tang, les Treets, les Raiders, vous vous souvenez?!

Pour passer en douceur les premiers frimas, une recette ultra-simple de pain d'épices, le plus compliqué étant de trouver le mélange d'épices!

Pain d'épices:

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre blanc ou roux
- 250 g de miel de votre choix
- 2 CC de mélange à pain d'épices
- 2 oeufs

- Préchauffer le four th 6
- Faire se liquéfier le miel dans une petite casserole à feu doux
- Mélanger la farine, la levure, le sucre.
- Verser le miel bien chaud sur le mélange, bien mélanger, ajouter les oeufs puis les épices. Éventuellement, si la pâte vous parait trop épaisse, ajouter un peu de lait tiède.
- Cuire environ 45 mn.

Démouler encore un peu chaud, et ce pain d'épices est meilleur consommé le lendemain.

De Granville à St Malo, la Bretagne était gris bleu ce week-end, et nous, toujours aussi enthousiasmés par ces endroits. Nous y revenons tous les ans, et pourtant chaque visite est différente et nous découvrons à chaque fois une lumière ou des paysages différentes...
Quelques moments partagés...

Granville,

Saint-Malo,

Oui, oui, il a fait beau :-)

De nouveaux essais de teintures, un peu de bleu trés clair, un peu de taupe...Sans le vouloir, j'ai reproduit les couleurs du ciel normand d'aujourd'hui :-)

Pour les serviettes couleur bleue: 1 CS de Dylon China Blue + 1 pincée de Gris antique. Le résultat est trés clair, la prochaine fois, j'ajouterai davantage de bleu.
Pour les serviettes  couleur taupe: 1 CS de Cocoa

.... coussin! Une housse de coussin, fabriquée à partir d'un torchon en lin sorti d'une pile héritée de ma maman .

J'ai toujours beaucoup de mal à tailler dans du linge ancien, même si je sais que bien souvent, de cette façon il revit, et cette fois-ci encore davantage avec le linge provenant de ma famille, j'ai donc bidouillé cette housse de telle façon à ne pas avoir besoin de couper quoi que ce soit dans le torchon, et de ce fait, l'ouverture est en haut. Mais d'où qu'il est dit que l'ouverture d'une housse de coussin doit toujours être en bas, hein ?! :-)

Bon week-end à vous... Ici, il s'annonce pluvieux, je crois que je préfère encore la neige!

Une petite visite dans cette jolie brocante-boutique Bord de Scène, pas trés loin de la maison, s'imposait. Un peu difficile à trouver mais la balade est agréable. Quelques trouvailles:

- une esperluette en bois, pas tant pour l'objet mais parce que j'adore prononcer ce mot, et je vais pouvoir le répéter à mes invités ... réminiscence sans doute enfantine des rimes avec pirouettes ou cacahuètes...oui, je sais, il faudrait quand même que je me décide à grandir, un jour...

- une couronne d'eucalyptus qui embaume ma maison.
Petit dialogue amoureux....monsieur Esprit: ne me dis pas qu'on a fait 230 kms (oui bon, on s'est un peu promené avant d'arriver) pour acheter une couronne de laurier.... pas laurier, chéri, eu-ca-lyp-tus, c'est pas pareil, le laurier c'est pour la sauce, l'eucalyptus, c'est tendance... c'est à ce genre de détail que l'on sait enfin  pourquoi les hommes viennent de mars et les femmes de Vénus. CQFD.

-  une bobine de ficelle, je ne sais pas pourquoi je les aime autant

C'est vraiment une adresse à retenir, l'ambiance de la boutique est toute douce, sa propriétaire charmante, et les prix très raisonnables donc...

Ce livre doit son succés par le bouche à oreille, davantage que par les critiques littéraires, et c'est toujours une référence. Je l'ai lu parce que beaucoup de mes amies autour de moi l'avaient lu, et l'ont aimé. A la base, ni l'histoire, ni la période, ni le style d'écriture ne me plaisent, comme quoi, des fois, c'est bien de laisser tomber ses certitudes :-) C'est un roman écrit sous une forme épistolaire, l'héroïne écrivant jour aprés jour à ses amis, et recevant des lettres à son tour, et c'est ainsi que peu à peu son profil et l' histoire se dessine. Cette forme selon moi, m'a empêchée de rentrer rapidement dans l'intrigue, mais c'est vrai que lettre aprés lettre, on s'attache aux personnages, et on a hâte de lire la suite. La trame de ce roman écrit à quatre mains: une jeune journaliste va s'intéresser à la période de l'Occupation sur l'île anglo-normande de Guernesey, au travers la vie des participants à un cercle littéraire. Chaque personnage lui écrit, et lui parle de la difficulté de son quotidien en temps de guerre, des horreurs perpétrés par l'occupant, mais aussi des personnages allemands qui vont se révéler touchants, des familles qui éclatent, les enfants qu'on doit éloigner pour les protéger.
C'est un trés joli livre, tendre, émouvant mais jamais larmoyant avec dedans des vrais morceaux d'humour à l'anglaise :-). Ce livre, je pense que je vais l'offrir autour de moi, peut-être à des personnes qui ont connu cette période de notre histoire, je pense qu'ils s'y retrouveront avec émotion.
A lire!

Cette fois, j'ai voulu recycler une trés ancienne chemise de nuit en chanvre, et un monogramme découpé dans un drap qui provenait du même lot que la chemise. Le monogramme était abîmé, mais comme il était à mes initiales, je l'ai conservé précieusement, c'est assez rare de trouver ces lettres ensemble. Tout au long de mon ouvrage, j'ai songé à celle, qui portait peut-être le même nom que moi, qui avait cousu et brodé patiemment ces pièces de linge, j'aime bien cette transmission à travers les années...Mais je ne sais pas si elle aurait apprécié de voir ainsi son linge détourné de son utilisation première, mais j'aime à penser que cette M (Marie, Mathilde?!) là aurait été heureuse de voir son minutieux travail pas complètement tombé dans l'oubli.

Lectrice chérie, je sais que tu te poses la question: mais pourquoi a-t-elle jugé bon d'ajouter ces zigouigouis petits boutons en nacre?! Je vais te répondre pour mettre fin à ton supplice, c'était simplement pour cacher des minuscules reprises existantes.

J'aime bien cette harmonie de couleurs...Vous saviez que le rose était la couleur préférée de Proust?! ( meilleure référence que Paris Hilton, tout de même)

Je cours un peu aprés le temps, je n'ai plus le temps de me balader chez vous et je m'en excuse. Mais j'ai décidé croix de bois croix de fer que la semaine prochaine, je ne fais que dalle, je glande, je glandouille, je comate, je larve, je me la coulerai  douce entre mon ordi  et mon canapé :-))

Une petite chaise d'enfant toute bête,
Un peu de lavande du jardin conservée précieusement,
Une serviette ancienne pour le monogramme et du tissu damassé teints en gris bleu,  deux bouts de croquet anciens
De quoi occuper un aprés-midi neigeux....

Merci à vous toutes de prendre le temps de pousser ma porte et  de vos gentils commentaires, on ne le dit jamais assez!

Merci à tous vos gentils mots reçus pour mon anniversaire, je vous en remercie trés sincèrement. Pour le fêter, nous étions là....

La baie de St Malo, sous un ciel breton, mais sans pluie :-)

Et quel bonheur, au retour de trouver dans ma boîte cette jolie attention de Bill, qui va me permettre de mieux me retrouver dans mon bazar habituel :-);

Sinon au programme du week-end, il y a eu des jolies promenades, des délices, ah.. La ferme du boucanier, à St Suliac :-), et encore des trouvailles par ci par là, au gré de la route entre Bretagne et Normandie. Je mets un peu d'ordre et je vous montre tout ça !

Si d'aventure, le 22 novembre, les normandes sont en balade, je serai trés heureuse de les rencontrer à la petite (toute petite) foire artisanale organisée dans mon village... Quelques exemples de ce qu'elles pourront voir sur mon stand, pour les lectrices plus lointaines,vous pouvez retrouver ces objets en vente sur mon blog Marie Garance

Quelques détails pratiques:
Vatteville la Rue ( 76940) est situé sur les bords de Seine, entre Rouen et Pont-Audemer, ou entre Paris et Deauville, sortie de l'A28: Bourg-Achard.

Découvrir la neige au petit matin, c'est toujours le même ravissement que lorsque j'étais petite, et à Toulouse c'était plutôt rare.
Ce matin, en ouvrant mes volets...

Mon buis prend des allures de sapin !

J'ai tout de même un pensée pour celles qui auront à circuler, la neige hélas, transporte avec elle tout un lot de difficultés.

Si on aime se laisser prendre par la main par un auteur, et se laisser guider vers on ne sait où... ce livre est pour vous! Etrange petit livre où finalement, l'important et l'essentiel de la trame du roman est dans ce qu'on ne sait pas et dans les personnages qu'on ne voit. Debbie, d'origine anglaise quitte New-York et son mari pour venir travailler quelques temps en Grande-Bretagne.Pourquoi ce départ, on n'en sait rien. Elle habite une petite ville grise et tristouille, dans une maison toujours habitée par le fantôme de sa précédente propriétaire. Il y a le climat froid et brumeux de ce coin de l'Angleterre, il y a cette bande de gentils frappadingues qui vivent avec leur fantômes... et il y a ces fameux disparus, personnages à part entière, qu'on ne voit jamais et qui sont pourtant les plus présents dans cette histoire. C'est un moment de lecture assez étrange mais finalement assez agréable, surtout pour moi, j'ai une relation assez étrange avec mes chers disparus :-) donc ce livre ne m'a pas décontenancée plus que ça.

Quelle belle attention, nous sommes reparties de chez Florence avec chacune nos petits présents, un joli sachet fleurant bon le clou de girofle avec des décos toutes légères pour Noël, et Chantal et  Anaïs avaient concocté pour chacune une jolie étoile en ardoise  (utilisée pour ma bannière, histoire de garder à l'esprit cette belle journée) et un joli petit rondin en bois qui va décorer mon sapin...

Et la version printanière de cette rencontre se précise, allez lire ça chez Mayeul and Co , je crois qu'on devient vite une inconditionnelle de ce genre de rencontre, et je retrouve avec bonheur un peu de ma vie d'avant...

Justine, cette fois-ci, tu es obligée de venir :-))

Une version plus rustique de la tartes aux poires, celle sans moule.

Tarte aux poires à la crème d'amandes:

- 1 pâte à tarte du commerce ou fait de vos petites mains selon vos convictions
- 3 poires
- 50g de poudre d'amandes
- 50g de sucre roux
- 1 oeuf
- 2 CS de lait
Préchauffer le four th 180°.
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre, ajouter l'oeuf puis le lait. Réserver au frais.
Peler les poires, les couper en quartiers.
Etaler la pâte sur une plaque.
Y étale la crème aux amandes, jusqu'à environ 3 cm des bords, disposer dessus les quartiers de poires, éventuellement saupoudre de cannelle et de sucre. Replier les bords sur les fruits.
Cuire environ 35-40mn.

C'est sous un soleil presque sudiste que nous avons choisi de nous balader à Lyons La Forêt, dans l'Eure. Trés joli, trés typique, trés ...parisien :-) Nous avons fait un tour à la salle des ventes qui s'y trouve, c'est notre préférée, et nous sommes repartis avec quelques trouvailles à tout petit prix:

Un petit lit d'enfant que je vais transformer en banquette, les grands côtés se rabattent.




Une armoire en noyer d'époque Napoléon III, il y a un peu de travail de restauration dessus mais à 60€, je n'ai pas fait la fine bouche. Patinée et grillagée, telle quelle, patinée et grillagée, telle quelle...J'hésite :-)

Sinon, avec le retour du soleil, mon rosier Annie Vibert s'y laisse prendre, et refleurit. Il faudrait lui dire qu'il est plutôt temps de s'endormir...

Est ce le fait d'avoir cherché un nouveau nid pour la Miss qui m'a fait y penser, est ce le fait d'être tombée par hasard sur la petite annonce de vente de cette maison, repérée il y a plusieurs mois déjà, mais un peu hors budget pour nous à cette époque-là et cette fois-ci dans nos prix, le prix en devenant plus raisonnable ... Je ne crois pas trop au hasard, j'ai assez tendance à penser que rien de ce qui nous arrive n'est anodin ou fortuit...Visiter cette maison avec mon amoureux, admirer notre complémentarité, lui a vu les radiateurs électriques à remplacer et moi, les jolies phrases inscrites sur le mur dans la cage d'escalier. Mais surtout, partager le même coup de coeur pour cette maison. Etre quand même raisonnable (un gros mot pour moi, banni à jamais de mon vocabulaire, aprés l'avoir été durant des années), et en visiter d'autres...pour toujours en revenir à la première. Malgré tous ses défauts: je voulais un grand jardin, il est tout petit. Je la voulais à la campagne, elle est au coeur d'un village. Je voulais beaucoup de chambres, elles sont à faire. Je n'aime pas trop la brique rouge, sa façade est en brique rouge. Je voulais la vue sur la Seine, je la vois de la fenêtre de la cuisine en me penchant un peu, mais aussi lorsque je serai dans mon bain, à l'étage, par la fenêtre...Ce que j'ai vu moi, c'est une maison toute entière construite autour du jardin, les porte-fenêtres, les vieux arbres,l'étage baigné de lumière,  la sensation d'être dans un cocon. C'est comme en amour, le coup de foudre s'analyse-t-il vraiment?! La suite, samedi, pour savoir si cette maison et nous, écrirons ensemble un bout de notre histoire...

En attendant, je m'occupe, j'ai ressorti ma poudre magique (pas la même que J-L Delarue) et tenté quelques essais, avant de passer à des teintes plus automnales, j'ai eu envie encore d'un peu de rose...

Petite conversation avec la Miss, à qui je disais que j'avais envie de lui faire une jolie chambre dans la nouvelle maison: oh, tu sais, maman, ne t'embête pas trop, je viendrais sans doute moins souvent, maintenant que je vais avoir une vie sociale bien remplie ici... Je me demande si elle a bien intégré le fait qu'elle est à Rouen avant tout pour bosser sur ses cours  ?!! J'ai eu aussi la délicatesse de ne pas lui faire remarquer à quel point j'ai dû me montrer persuasive pour lui vendre les charmes de la vie estudiantine à Rouen ( mieux qu'une attaché de presse de la région Normandie) elle qui ne rêvait que d'aller étudier au soleil (mais beaucoup trop loin de  moi :-) )

Mère admirable que je suis, je sais.

Contrairement aux apparences, nous ne nous nourrissons pas que de desserts. Il m'arrive de cuisiner autre chose mais que je ne prends en photo :-)

Chaque jour, je fais un petit tour dans le petit chemin derrière la maison, récolter les quelques mûres nécessaires à la préparation du jour. J'ai choisi d'en faire cette fois-ci une tarte, d'aprés une recette de Mercotte, et quelques adaptations...Je ne fais pas souvent ma pâte à tarte, j'avoue même pas sous la torture, pas parce que c'est compliqué mais parce que c'est salissant, et je suis une fainéante assumée. Faire la pâte encore ça va, il suffit d'un saladier. Mais l'étaler c'est autre chose: ça fiche de la farine sur mon plan de travail, qu'on met des heures à nettoyer pour peu qu'on ait la bonne idée de vouloir nettoyer avec une éponge humide...et ne me dites pas d'utiliser une feuille pour étaler, c'est pareil, il faut bien la nettoyer et c'est difficile à caser dans le lave-vaisselle.
Mais où veux-t-elle en venir, lectrice chérie, tu te dis..
J'y viens, j'y viens, j'ai enfin trouvé la façon toute bête (même tout bête, moi je n'y avais jamais pensé avant de la voir sur le blog d'Esther Kitchen) d'étaler la pâte sans tout saloper (je sais c'est un gros mot, je me laverai la bouche au savon dés que j'aurais terminer ce billet) dans la cuisine. Une fois la pâte réalisée, on la divise en deux boudins, qu'on coupe en tranche d'environ 1 cm, on les répartit au fond du plat, et on aplatit avec la paume de la main, d'abord pour le fond puis en faisant remonter sur les bords.

Tarte aux mûres:

- 250 g de mûres (ou autres fruits rouges)
- 3 oeufs
- 80 g de poudre d'amandes
- 50 g de sucre

- 280 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre
- 120g de petits-suisses (ou fromage blanc)
- 120 g de beurre salé
( ou bien remplacer les petits-suisses par la même quantité de beurre)
- 1 oeuf

Préchauffer le four à 180°.

Préparer la pâte, en mélangeant les poudres, puis le beurre, ajouter l'oeuf puis les petits-suisses. Rajouter éventuellement un peu d'eau froide pour amalgamer le tout. Mettre en boule et réserver au réfrigérateur le temps de préparer la garniture. Etaler la pâte dans un moule.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les monter en neige, puis ajouter 20g de sucre.
Battre les jaunes et le sucre, ajouter la poudre d'amande, puis incorporer délicatement les blancs montés en neige et les fruits. Verser sur le fond de pâte piqué à la fourchette, cuire 40mn à 180°.

" La confiture, c'est comme la culture, moins on en a, plus on l'étale" Françoise Sagan

De saison aussi, les confitures figue/gingembre et abricot/cannelle...

La confiture de figue accompagnera avec bonheur le foie gras des fêtes, mais elle est aussi excellente servie avec une simple faisselle de fromage blanc. Le plus difficile dans cette recette, c'est de trouver les figues, du moins ici, en Normandie (je frappe à coup de louche à confiture la lectrice qui osera me dire qu'elle a un figuier rempli de fruits dans son jardin...mon rêve!)
Quand j'étais petite, ma maman mettait en bocaux des figues confites, un véritable délice comme le sont les plats de notre enfance, forcément plus savoureux. Je ne suis jamais arrivée à obtenir le même résultat mais je persévère... je crois que davantage qu'une recette, c'est un peu de mon enfance que je recherche!

Confiture de figues:

Pour 6 pots:
- 1kg de fruits lavés et coupés en quartier
- 800g de sucre à confiture
- gingembre selon le goût ou rien du tout!

Mélanger sucre et fruit, jusque le sucre soit fondu. Mettre à cuire à feu doux en écumant régulièrement la surface. A partir du bouillonnement, compter 8 à 10 mn de cuisson.
( je préfère les confiture sans gros morceaux de fruits, donc avant la mise en pot, je mixe rapidement au mixer plongeant)
Mettre en pot, et les retourner jusqu'au refroidissement.

Un carré de tissu, un bout de marabout-bout d'ficelle-selle de cheval, une étiquette initiales collée au centre du tissu.

Je prends au vol l'idée d'Haribote, qui nous demande de montrer le moment incontournable de nos petits matins...
A mon réveil, voici ce qui m'attend, cela fait bien deux ans que je n'ai plus préparé moi-même mon petit déj, mon amoureux s'en chargeant fort bien. Sans café, pas moyen de démarrer ma journée, le tout en écoutant France Inter...

Si j'apprécie la quiétude de ces petits déj en solo durant la semaine, quelquefois j'ai la nostalgie de cette époque où l' on courait pour trouver écharpes et gants, et où je signais à la volée le carnet de liaison (toujours punition ou mauvaise note dans ce cas) en attachant les derniers lacets et en cherchant la monnaie pour l'achat d'un livre ou l'entrée du musée...
Ce matin, avant ce petit déj, un sms d'encouragement envoyé à Miss Anaïs qui passe son épreuve de chorégraphie pour le Bac...Il me semble que c'était hier que je lui réajustais chaussettes ou couettes toujours en bataille avant de passer la porte de l'école.


Et vous, pas de petit matin sans ????

Ce matin, pluie et vent contre mes carreaux, on se serait dit dans une image illustration de l'automne, issue de nos vieux livres d'école. Malgré un week-end trés chaud, quelque chose dans l'air nous dit que l'automne c'est demain. Les arbres rougissent, l'herbe reverdit, et déjà la végétation s'apprête à tourner la page de l'été. Les journées raccourcissent, on s'attarde moins le soir dans le jardin, une façon de nous préparer au fait que bientôt, on passera plus de temps à l'intérieur qu'à l'extérieur. L'automne est ma saison préférée parce que selon moi la plus riche en sensations en tous genre: l'odeur des premiers feux dans les cheminées ou des sous-bois, le goût des mûres et de la pâte de coing, le plaisir d'enfiler le premier pull de la saison et les petits matins brumeux.
Vous l'aurez deviné, l'automne est  ma saison préférée.

Pont l'Evêque, Livarot, Pavé d'Auge...
J'ai découvert ces fromages depuis mon arrivée en Normandie, et quel régal! A condition de prendre le temps de les acheter au marché, chez le producteur ou même soigneusement choisis au rayon fromage de mon hypermarché.Je préfère ces fromages faits à partir de lait cru, c'est parfois un peu difficile à trouver, mais le résultat est incomparable. Je ne connaissais le Pavé d'Auge que par sa version crayeuse de supermarché, et quelle surprise que d'en goûter un véritable, fondant à souhait et presque plus proche du beurre que du fromage. Depuis, nous jugeons même les restaurants à leur plateau de fromages et à leur affineur, celui-ci est d'ailleurs de plus en plus souvent mentionné sur les menus. Je fais plutôt l'impasse sur l'option fromage lors de nos sorties, mon amoureux, lui, non, et il choisit toujours un morceau (ou deux!) à mon intention.
C'est sortis plusieurs heures à l'avance du frigo qu'ils révèlent leur saveur ( humm le Livarot et son petit goût de noisette!)

Voici une recette de sauce au Livarot, trés simple et délicieuse, et qui présente l'avantage de se servir tant avec une viande rouge, que de la volaille ou même des noix de St Jacques.

Pont l'Evêque

- Sauce au Livarot ou Pont L'Evêque:

- 1/2 livarot sans la croûte
- 1 pot de crème fraîche crue de Normandie ( avec une crème allégée ça marche aussi!)
- 1 échalotte
- 1 noix de beurre salé
- 1/2 verre de cidre

Faire fondre le beurre, y faire blondir les échalottes. Ajouter le cidre, laisser bouillonner 1 ou 2 mn. Ajouter la crème à feu trés doux et le fromage, saler peu mais poivrer. Laisser cuire quelques minutes. Avant de servir, éventuellement émulsionner avec un mixer plongeant.