dimanche 30 août 2015

Granola maison

Le granola s'apparente au muesli, un mélange de céréales, de miel, de fruits secs, grillé au four. Les variations sont infinies, et dégusté avec du fromage blanc ou dans un yaourt c'est délicieux et énergétique pour un petit déjeuner.

 

granola-b

granola-c

 

*GRANOLA AUX FRUITS SECS*

- 200 g de flocons d'avoine

- 50 g de miel

- 2 CS d'huile végétale neutre, mais l'huile d'olive fonctionne aussi, c'est ce que j'ai utilisé (ne vous inquiétez pas, ce n'est pas tant pour le goût que l'huile est nécessaire mais pour la texture du mélange)

- 100 g d'amandes entières

- 100 g de cranberries

- 100 g de raisins blonds

(vous pouvez utiliser tous les fruits secs de votre placard, noix, amandes, raisins, figues, abricots...)

- Préchauffer le four à 160°

- Dans un saladier, mélanger les flocons avec le miel et l'huile. Ajouter les fruits, mélanger bien.

Etaler sur une grande plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé, en essayant d'étaler au maximum pour ne pas avoir une trop grande épaisseur. Cuire pendant 45 mn en remuant régulièrement.

- Sortir du four, et bien laisser refroidir avant de conserver dans un bocal ou une boîte.

 

Les fruits secs ont tendance à brunir vite et à durcir, si vous n'aimez pas ça, vous pouvez les ajouter à la fin de la cuisson .

 

 

Posté par Emma_MA à 13:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,