Si la route de vos vacances vous mène  jusqu'à Argelés-sur-Mer, je vous conseille un petit détour par ce restaurant, trés surprenant dans cette station blanéaire où la gastronomie n'est pas forcément au rendez-vous... Un tout petit restaurant, 16 couverts seulement, la réservation est nécessaire il est assez difficile d'y avoir une table, des produits locaux uniquement et de saison. La cuisine est inventive et extrêmement recherchée, nous sommes accueillis par l'épouse du chef, un accueil trés attentif, disponible et chaleureux. La cuisine est ouverte sur la salle, on voit le chef  (sosie de Jean Reno) officier dans un calme olympien. Nous avons été séduits par les saveurs étonnantes,la qualité des produits, le soin et le raffinement apporté à chaque détail du plat, même lorsqu'il s'agit d'une fine chapelure de sel d'agneau  maison sur le bord de l'assiette.

 

LA BARTAVELLE

La-Bartavelle-Restaurant-Argeles-Sur-Mer-92

 

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Ne pas oublier de faire un tour à l'étage, pour la déco façon musée de la cuisine!

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