De saison

Une entrée de saison, et j'ai utilisé comme contenant les petits pots de yaourt vintage de Bonne Maman...

Crème de courgettes glacée:

Pour trois verrines:
3 courgettes
un bouillon cube
un yaourt bulgare ( j'ai utilisé un yaourt maison, ça marche aussi )
toutes les herbes du jardin: persil, ciboulette, coriandre etc...
ail, sel poivre

Faire cuire dans le bouillon cube les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, les mixer avec le yaourt, l'ail, les herbes et le sel/poivre. Mettre en verrine et laisser au frais plusieurs heures.
Pour servir, on peut ajouter des copeaux de parmesan frais, ou bien des tranches de lard trés fines grillées sur la plaque du four jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes comme des chips.

Comments

[fruit rouge]

Hum cela donne envie!!! demain soir, j'ai des invités, voilà mon entrée!!!!!!!Merci

[Michele bretzel]

moi aussi je vais essayer ;-)) bon, pas avec les herbes de mon jardin quand même, ça le ferait pas trop !

[bill]

Miam ;)

[Aline]

Je vais tenter... merci pour la recette

[lulusix]

vais essayer tiens..!!(mais sans le lard...;-)